一、電子式拉伸儀用途

　　PE-T拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團(tuán)拉伸特性，和PF系列粉質(zhì)儀配合使用，能夠在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)，快速可靠地預(yù)測*終產(chǎn)品的質(zhì)量。拉伸儀對醒發(fā)過一段時間的面團(tuán)進(jìn)行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計(jì)算拉伸面團(tuán)的各個特性參數(shù)，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準(zhǔn)確的評價(jià)。

　　二、電子式拉伸儀依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

　　按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法、國際標(biāo)準(zhǔn)方法對粉質(zhì)曲線進(jìn)行評價(jià)

　　三、電子式拉伸儀主要優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)

　　·采用步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動，運(yùn)行平穩(wěn)安靜，速度更精準(zhǔn)。

　　·發(fā)酵箱使用了優(yōu)質(zhì)保溫材料，發(fā)酵效果更好。

　　·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實(shí)時監(jiān)測發(fā)酵箱溫度。

　　·觸摸屏帶有計(jì)時功能，計(jì)時結(jié)束發(fā)出蜂鳴聲提醒。

　　四、電子式拉伸儀技術(shù)參數(shù)

　　1、采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù)，并在軟件中實(shí)時顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系，更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

　　2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能；

　　3、可測試的面粉特性：

　　  拉伸阻力（5cm拉伸時)

　　  **拉伸阻力

　　  延伸性

　　  拉伸（能量圖線包圍的面積）

　　  拉伸比（5cm時的拉伸阻力/延伸性)

　　  **拉伸比（拉伸阻力**值/延伸性)

　　4、過載保護(hù)功能：實(shí)驗(yàn)過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護(hù)閾值1500EU時即立刻停機(jī)，并報(bào)警；

　　5、含6只面團(tuán)托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉；

　　6、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;

　　7、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;

　　8、電源：220V AC 50Hz 200W。

　　★9、醒發(fā)箱時間和溫度實(shí)時顯示。

　　★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動；

　　11、單位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；

　　12、檢測過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理，操作簡便；

　　13、按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法評價(jià)拉伸曲線，得出評價(jià)結(jié)果；

　　14、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析；

　　★15、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃；

　　16、水浴**壓力340mbar，**流量15L/min；

　　★17、每年免費(fèi)為用戶標(biāo)定儀器；自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費(fèi)提供1次上門校準(zhǔn)保養(yǎng)工作。

　　★18、可在多終端上實(shí)時查看拉伸數(shù)據(jù)；

　　19、產(chǎn)品具有國家質(zhì)檢部門出具的測評報(bào)告；

　　20、適用系統(tǒng)：Win7 / Win10含一套使用授權(quán)，終生免費(fèi)升級；

　　21、兼容性強(qiáng)，可載入其他格式的拉伸儀歷史數(shù)據(jù)；

　　22、可在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時中斷實(shí)驗(yàn)并計(jì)算當(dāng)前結(jié)果；

　　23、實(shí)時數(shù)據(jù)實(shí)時顯示；

　　24、可選擇標(biāo)準(zhǔn)：

　　  國際谷物化學(xué)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)ICC 114/1

　　  美國谷物化學(xué)家協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)AACC 54-10.01

　　  國際標(biāo)準(zhǔn)化組織標(biāo)準(zhǔn)ISO 5530-2

　　?中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14615

　　25、同一視圖中呈現(xiàn)多個歷史曲線對比；

　　26、在同一圖表上同時顯示多達(dá)20個圖譜曲線，結(jié)果比較更方便，可對數(shù)據(jù)趨勢和不正常數(shù)據(jù)作出快速判斷。

　　27、可將多個歷史實(shí)驗(yàn)結(jié)果以表格的形式羅列并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)算各物理量的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差等。

　　★28、可在多終端上實(shí)時查看拉伸數(shù)據(jù)（需配合Smart Pbox）；

　　29、循環(huán)方式：密閉式循環(huán)；

　　30、溫度設(shè)定范圍：20~50℃；

　　31、溫度調(diào)節(jié)精度：±0.1℃；

　　32、電源：220V AC 50HZ 1200W；

　　33、**流量：15L/min；

　　34、水槽尺寸：335*185*410；

　　35、 采用PID 控溫技術(shù)，控溫精度高；

　　36、嵌入式軟件控溫技術(shù)，控溫**、穩(wěn)定、均勻，

　　同時增加加熱元件檢測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對加熱元件實(shí)時監(jiān)測；

　　37、如有異常系統(tǒng)自動報(bào)警提示，使整機(jī)更智能化；

　　38、耐腐蝕設(shè)計(jì)，采用進(jìn)口鋼材并進(jìn)行表面處理；

　　39、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼；

　　40、揉圓和成型組件底盤厚實(shí)平穩(wěn)，共振頻率高不易引起共振；

　　41、揉圓和成型組件采用的是直流無刷蝸桿電機(jī)，安裝高度小，運(yùn)行平穩(wěn)噪音小，便于**控速；

　　42、拉伸電機(jī)使用直流無刷伺服電機(jī)，行星減速箱，電機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)噪音小，轉(zhuǎn)速控制精準(zhǔn)，快速反應(yīng)；

　　43、拉伸部分使用同步帶直線模組，安裝精度高，運(yùn)行噪音小，而且標(biāo)準(zhǔn)化程度高，外觀美觀，無需涂潤滑脂；

　　配套設(shè)備：拉伸儀主機(jī)（1臺）、品牌電腦1套、品牌打印機(jī)1套、恒溫水浴(1套)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)等。